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Gefriergetrocknete Erdbeeren eignen sich für viele Märkte: gesunde Snacks, Müsli, Granola, Joghurt-Toppings, Backwaren, Süßwaren, Getränkepulver, Outdoor-Verpflegung, Gastronomie und gefriergetrocknete Fertiggerichte. Hersteller von gefriergetrockneten Fertiggerichten können Erdbeerstücke in Frühstücksbowls, Dessertmischungen oder Campingnahrung verwenden. Handelsmarken können die gleiche Zutat für ihre fruchtigen Snacks nutzen. Großhändler können gefriergetrocknete Erdbeeren in großen Mengen für Bäckereien, Konditoreien und andere Abnehmer bestellen.