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Chilisauce ist eine Würzsauce, die hauptsächlich aus Chilischoten und manchmal roten Tomaten zubereitet wird. Sie ist besonders schmackhaft und zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Schärfe und Salzigkeit aus. Ideal zum Übergießen oder Dippen von Dim Sum oder zum Anbraten von Fleisch, Meeresfrüchten usw.
