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Gefriergetrocknete Äpfel sind leichte, aromatische und knusprige Snacks oder Zutaten, die durch Sublimation (Gefrieren und Vakuumieren) hergestellt werden, wodurch ihnen 98–99 % der Feuchtigkeit entzogen werden. Sie behalten ihre ursprüngliche Form, Farbe und ihren hohen Nährwert – reich an Vitamin C und Ballaststoffen – ganz ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe. Ideal für die Langzeitlagerung oder unterwegs, können sie trocken oder rehydriert verzehrt werden.