Würzmittel sind Saucen, Gewürzmischungen oder Zubereitungen, die Speisen – typischerweise nach dem Kochen oder am Tisch – hinzugefügt werden, um deren Geschmack und Aussehen zu verbessern, zu ergänzen oder zu verändern. Sie sind oft würzig oder pikant und bilden, anders als Hauptzutaten, in der Regel nicht den Hauptbestandteil einer Mahlzeit. Gängige Beispiele sind Ketchup, Essig und verschiedene Saucen.
Gewürze
Unsere Premium-Austernsauce eignet sich hervorragend für Wokgerichte, Marinaden und Dips. Sie wird in Zusammenarbeit mit internationalen Restaurants in Großanlagen mit modernster Extraktionstechnologie hergestellt. Hohe Absatzzahlen, stets ausreichende Lagerbestände und ein reichhaltiger Umami-Geschmack zeichnen sie aus. Köche weltweit vertrauen auf ihren gleichbleibend hochwertigen Geschmack.
Balsamico-Essig wird aus feinsten Zutaten nach traditionellen, seit Generationen überlieferten Fassreifungsverfahren hergestellt. Dieser Premium-Essig wird aus Klebreis und Weizen gebraut und reift bis zur Perfektion, wodurch er eine einzigartige Balance aus würziger Fülle und milder Süße bietet. Frei von Melamin. Frei von 3-MCPD und 1,3-DCP. Entspricht den EU-/US-Standards.
Unser Reisessig hat einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack, der Gerichten Umami verleiht, ohne den Eigengeschmack zu verfälschen. Mit etwas Öl vermischt, ergibt er ein aromatisches Dressing für erfrischenden kalten Nudelsalat. Er passt aber auch hervorragend zu kalten Gerichten und in Wokgerichten.
Apfelessig, oft einfach nur Apfelessig genannt, ist eine Essigsorte, die durch die Fermentation von Äpfeln hergestellt wird. Zunächst werden Äpfel zerdrückt und ihr Saft extrahiert. Dieser wird dann mit Hefe vermischt, um den Zucker im Apfelsaft zu Alkohol zu vergoren. Dieses erste Produkt, ähnlich wie Apfelwein, durchläuft eine zweite Gärung, bei der Bakterien den Alkohol in Essigsäure umwandeln. Essigsäure ist der Hauptbestandteil, der dem Essig seinen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch verleiht.
Chilisauce ist eine Würzsauce, die hauptsächlich aus Chilischoten und manchmal roten Tomaten zubereitet wird. Sie ist besonders schmackhaft und zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Schärfe und Salzigkeit aus. Ideal zum Übergießen oder Dippen von Dim Sum oder zum Anbraten von Fleisch, Meeresfrüchten usw.
Thailändische Süß-Chili-Sauce, hergestellt nach authentischem thailändischem Rezept und dank modernster Forschung und Entwicklung, bietet die klassische süß-scharfe Harmonie. Sie zeichnet sich durch großflächige Produktion, ausreichende Lagerbestände und weltweiten Verkaufserfolg aus und wird in Partnerschaft mit führenden Gastronomiemarken angeboten. Ideal zum Dippen, Marinieren und Kochen – perfekt für Einzelhandel, Catering und Großhandel.
Unsere Chili-Knoblauch-Sauce besticht durch ihre einzigartige Mischung aus hochwertigen Chilis und Knoblauch und verfeinert Ihre Chili-Gerichte. Sie eignet sich perfekt zum Anbraten, Marinieren, für Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse oder als Dip. Dank der Zusammenarbeit mit einem führenden Markenhersteller ist sie ideal für Supermärkte und Großhändler.
