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Unser Reisessig hat einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack, der Gerichten Umami verleiht, ohne den Eigengeschmack zu verfälschen. Mit etwas Öl vermischt, ergibt er ein aromatisches Dressing für erfrischenden kalten Nudelsalat. Er passt aber auch hervorragend zu kalten Gerichten und in Wokgerichten.