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Balsamico-Essig wird aus feinsten Zutaten nach traditionellen, seit Generationen überlieferten Fassreifungsverfahren hergestellt. Dieser Premium-Essig wird aus Klebreis und Weizen gebraut und reift bis zur Perfektion, wodurch er eine einzigartige Balance aus würziger Fülle und milder Süße bietet. Frei von Melamin. Frei von 3-MCPD und 1,3-DCP. Entspricht den EU-/US-Standards.

Unser Reisessig hat einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack, der Gerichten Umami verleiht, ohne den Eigengeschmack zu verfälschen. Mit etwas Öl vermischt, ergibt er ein aromatisches Dressing für erfrischenden kalten Nudelsalat. Er passt aber auch hervorragend zu kalten Gerichten und in Wokgerichten.

Apfelessig, oft einfach nur Apfelessig genannt, ist eine Essigsorte, die durch die Fermentation von Äpfeln hergestellt wird. Zunächst werden Äpfel zerdrückt und ihr Saft extrahiert. Dieser wird dann mit Hefe vermischt, um den Zucker im Apfelsaft zu Alkohol zu vergoren. Dieses erste Produkt, ähnlich wie Apfelwein, durchläuft eine zweite Gärung, bei der Bakterien den Alkohol in Essigsäure umwandeln. Essigsäure ist der Hauptbestandteil, der dem Essig seinen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch verleiht.